【天天聚看点】2023年美国旧金山世界烈酒大赛：世界最佳威士忌，汤玛丁登顶

成立于2000年的美国旧金山世界烈酒大赛（San Francisco World Spirits Competition）是同类比赛中历史最悠久、规模最大的比赛。

(资料图)

所有参赛酒款进行分组盲品，最后由评委小组决定其是否获奖并被授予铜奖、银奖、金奖。获得评委会所有评委金奖的酒款被授予双金奖（Double Gold），连续三年获得双金奖的酒款可以获得铂金奖。决出双金奖的酒款最后再决出同类最佳“Best In Show”和其他奖项，成为该场比赛的最大赢家。

2023年度旧金山世界烈酒大赛共吸引了来自全球30多个国家和地区共计1800多款威士忌参赛。下面，就将本次比赛的世界最佳和其他奖项简要介绍如下：

——全场最佳威士忌（Best In Show）+最佳苏格兰单一麦芽威士忌

获得者： 汤玛丁36年第11批次（Tomatin Highland Single Malt 36 Year Old）

酒款来自苏格兰高地酒厂汤玛丁（Tomatin），经波本桶和雪莉桶熟化，酒精度45.1%ABV。

评委会品鉴 ：具有水果味，比如果园水果、核果和热带水果的香气，有蜡和皮革的味道，还有一点香草的味道。口感甜，富有果味、奶油味，明显的苹果味、一些肉桂味和淡淡的丁香味。回味绵长、甜美、果味十足。这是一款极其复杂、细致入微的威士忌，有令人难以置信的柔滑感和层次感。毫无疑问，这是世界上最棒的苏格兰威士忌之一。

——全场最佳波本威士忌（Best Overall Bourbon）

获得者： 奥古斯塔酒厂巴克纳13年单桶波本威士忌（Augusta Distillery Buckner’s 13 Year Old Single Barrel Bourbon）

来自美国肯塔基州巴德斯顿（Bardstown）的奥古斯塔酒厂，酒精度61.2%ABV。

评委会品鉴 ：果味浓郁，带有牛奶巧克力、肉桂香料、香草和一些焦糖的味道。口感非常干燥，带有热带水果、焦糖、香草和牛奶巧克力的味道，并带有明显的胡椒味。回味绵长，带着甜焦糖、香草和热带水果的味道。

——最佳纯波本威士忌（Best Straight Bourbon）

获得者： 威廉天堂山第9批次波本（William Heavenhill 9th Edition Bourbon）

来自于肯塔基州路易斯维尔申利酒厂（Schenley distillery）LL仓库四楼的手工挑选的34桶威士忌混合而成，酒龄15年，酒精度54.5%ABV。酒款为威廉天堂山从2008年开始推出的小批次系列最新批次，酒龄从11年至19年不等，酒精度从50%ABV到72.3%ABV。

评委会品鉴：带有咸味/咸味，伴有热带水果和淡淡的甘草味。威士忌打开后，散发出辛辣和香草的味道，口感甜美、顺滑、粘稠，带有热带水果、焦糖和香草味，具有奶油冻般的品质，此外还有肉桂、丁香、肉豆蔻的味道和轻微的胡椒味。回味绵长，带有甜焦糖的余味，持久的胡椒味。

——最佳小批量波本（5年及以下）（Best Small Batch Bourbon Up to 5 Years）

获得者： 碎橡木小批量波本（Broken Oak Small Batch Bourbon）

本图为酒精度44%ABV

来自北卡罗来纳州达勒姆（Durham）的神秘农场酿酒厂（The Mystic Farm & Distillery），其名字来源于最初的橡木桶出现了泄漏而知名。酒精度50%ABV。

评委会品鉴：焦糖、胡椒、肉桂和调味橡木的香气扑鼻而来，甜味，顺滑，奶油味，口感粘稠，带有焦糖，香草和热带水果的味道。回味绵长、甜美、焦糖色。

——最佳小批量波旁威士忌（Best Small Batch Bourbon）+ 最佳小批量波本（6-10年）：

获得者： 泰勒上校小批量（E.H. Taylor Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey）

酒款来自水牛足迹酒厂（Buffalo Trace Distillery），是国际威士忌大赛金奖的常胜酒款，酒精度50%ABV。

评委会品鉴： 橡木，肉桂香料，焦糖，香草和热带水果的味道。奶油味，但口感非常干燥，具有甜味和热带水果的特点。中长回味，余韵中带橡木和焦糖的味道。

——最佳单桶波本（10年及以下）（Best Single Barrel Bourbon Up to 10 Years）

获得者： 风暴中的12名骑手（12 Riders on the Storm）

来自肯塔基州法兰克福一家只有10年历史的手工酿酒厂——威士忌盗贼酿酒厂（Whiskey Thief Distilling），酒精度53.25% ABV。

评委会品鉴： 焦糖和香草的香气，带有一丝香草味和皮革味。奶油般的甜味，带有明显的热带水果味、肉桂味和黑胡椒味。回味绵长，带有淡淡的胡椒味、橡木味和热带水果味。

——最佳特殊桶收尾波本（Best Special Barrel-Finished Bourbon）

获得者: 斯文森医生探索桶系列法国烘烤桶波本（Doc Swinson’s Exploratory Cask French Toasted Bourbon）

来自斯文森医生蒸馏厂，酒款先经200升的美国白橡木桶熟化5年，然后再经法国干邑桶收尾11个月零13天，酒精度55.4% ABV。

评委会品鉴： 有橙色果酱，苏打面包，柑橘和杏仁糖等香气，口感中有金色葡萄干、野花蜂蜜、黑巧克力、干烟草、奶油布丁和糖渍橘子皮，回味有甜味和柑橘味的非凡平衡，口感顺滑。

——最佳黑麦威士忌（Best Rye Whiskey）

获得者: 全部家当混合纯黑麦威士忌（Lock, Stock & Barrel Vatted Straight Rye Whiskey）

来自美国全部家当（Lock，Stock&Barrel），酒精度50%ABV。

评委会品鉴： 枫糖木、太妃糖、狼牙棒、丁香、烟草、干果和黑麦香料的香气和味道给人留下了深刻的印象，最后以温暖的余味收尾。

——最佳美国单一麦芽威士忌（Best American Single Malt Whiskey）

获得者: 丢失的灯笼温柔巨人系列巴尔康纳斯单一麦芽（Lost Lantern Gentle Giant Balcones Distilling Texas Single Malt）

来自独立装瓶商丢失的灯笼（Lost Lantern），原酒来自于德克萨斯州的巴尔康纳斯酒厂，由五桶半原酒混合而成，桶型包括欧洲橡木桶、波本桶和苹果白兰地桶，酒精度57.6%ABV。

评委会品鉴： 散发着香草的香气，伴随着焦糖、橡木和木香料的香气。甜如奶油，口感干燥，带有浓郁的热带水果味。长而甜的干果味，余味中带着挥之不去的胡椒味。

——最佳美国混合威士忌（Best American Blended Whiskey）

获得者： 高岸酒厂威士忌吧精选桶系列DD黑皮诺桶（High Bank Distillery Whiskey War Barrel Select-Double Double Pinot Noir）

来自美国俄亥俄州哥伦布市建立于2018年的酒厂——高岸酒厂有限公司（High Bank Distillery Co.），酒精度57.75%ABV。

评委会品鉴：淡淡的咸味，带有焦糖和香草的味道。口感甘滑，带有辛辣的肉桂、干果和胡椒味。回味绵长、甜美、果味浓郁，带有肉桂味和挥之不去的胡椒味。

——最佳特殊桶收尾威士忌（Best Special Barrel-Finished Whiskey）

获得者： Rare Character Whiskey Single Barrel Jaqueira Cask Finished Rye， 酒精度56.65%ABV。

——最佳苏格兰调和威士忌（无年份声明）

获得者： 尊尼获加金发女郎（Johnnie Walker Blonde）

酒款为尊尼获加特别版，专为调配鸡尾酒而设计。它比经典的尊尼获加威士忌更甜，带有“突出的太妃糖和水果味”，旨在“从柠檬水、可乐和生姜中汲取精华”。酒精度40%ABV。

评委会品鉴： 果园果实般，散发着苹果和辛辣的日本梨的香气。口感甜美，有果园水果和一点焦糖。回味绵长，带有甜味和水果味。

——最佳苏格兰调和威士忌（16年及以上）

获得者： 帝王DD21年（Dewar’s Double Double 20 Year Old）

评委会品鉴： 水果味，带有煮熟的麦片的味道和淡淡的香草味。口感甜美，果味浓郁，并带有一丝香料味。回味绵长，带有甜味、蜜糖味和余韵的水果味。

——最佳单一麦芽威士忌（无年份声明）

获得者： 格兰多纳波特桶（The Glendronach Portwood Single Malt Scotch）

评委会品鉴 ：干果，还有草药的味道和淡淡的香料味。口感甜而有奶油味，有草本植物和水果味，带有茴香/甘草和一点肉桂的味道。回味绵长、甜美、果味浓郁，略带胡椒味。

——最佳单一麦芽威士忌（13年-19年）

获得者： 克莱嘉赫17年单桶（Craigellachie 17 YO Single Cask）

评委会品鉴 ：酒精度46%ABV，水果味，带有橡木味和一点香料的味道。甜味和水果味，带有热带水果和核果的味道，淡淡的茴香/甘草和辛辣的味道。回味绵长、甜美、果味浓郁，略带茴香和胡椒味。

——最佳苏格兰混合麦芽威士忌（Best Blended Malt Scotch）

获得者： 帝王DD37年（ Dewar’s Double Double 37 YO）

评委会品鉴： 酒精度46%ABV，散发着芒果和甜瓜的热带水果味，带有一丝香料和香草的味道。口感甜美，带有核果和热带水果、肉桂、调味过的木头，略带苦味，略带胡椒味。回味绵长、甜美、果味浓郁，带有热带水果的余味和温和而持久的胡椒味。

——最佳独立装瓶商单一麦芽威士忌（Best Independent Merchant Single Malt）

获得者： 苏格兰威士忌协会4.346（The Scotch Malt Whisky Society Cask No 4.346 Savory and Sweet）， 酒精度62.9%ABV。

——最佳单一谷物威士忌（Best Single Grain Whiskey）

获得者： 罗曼湖库珀收藏系列（Loch Lomond Cooper’s Collection）

酒精度50%ABV，这款来自罗曼湖的单一谷物威士忌于2022年作为库珀收藏系列的首款限量版威士忌，在备受赞誉的日本水楢桶中收尾。由100%麦芽大麦制成，并使用Coffey蒸馏器蒸馏，其结果是呈现出带有苹果、烤橡木、檀香和蜂蜜味道的甜辣特征。

——最佳加拿大威士忌（Best Canadian Whisky）

获得者： 皇冠30年（Crown Royal 30 Year Old Canadian Whisky）

酒厂将这款威士忌描述为“稀有威士忌系列中最稀有的”，该系列“采用独特的混合物手工制作，其中包括著名拉萨尔酒厂的最后一批威士忌。”酒精度46%ABV。

评委会品鉴： 水果味，焦糖味，香草味，淡淡的香草味。辛辣而甜，带有明显的奶油焦糖/奶油糖果、香草味，口感略干。回味绵长，带有甜焦糖的余味，带有温和但持久的辣味。

——最佳爱尔兰威士忌（Best Irish Whiskey）

获得者： 守护者之心10年单一麦芽威士忌（Keeper’s Heart 10 Year Old Irish Single Malt）

评委会品鉴： 酒精度43%ABV，散发着浓郁的水果味，带有成熟的苹果和梨的香气。口感顺滑、甜美、果味浓郁，并带有淡淡的香料味。回味绵长、甜美、果味浓郁，带有苹果和梨的余韵。

——最佳爱尔兰调和威士忌（Best Blended Irish Whiskey）

获得者： 卡林湾橡木&海岸调和威士忌（Carlinn Bay Oak & Coast Blended Irish Whiskey）

评委会品鉴：酒精度46%ABV，温和水果味，闻香有葡萄干、麸麦片、烤燕麦、蜂蜜麦芽、烤椰子和杏仁饼干，口感有可可豆和香草、焦糖、薄荷和烤雪松板以及糖蜜的香气。

——最佳单壶式蒸馏爱尔兰威士忌（Best Pot Still Irish Whiskey）

获得者： 知更鸟15年（Redbreast 15 Year Old）

——最佳日本威士忌（Best Japanese Whiskey）

获得者： 津贯2022年版单一麦芽威士忌（Mars Tsunuki 2022 Single Malt Japanese Whiskey） ，酒精度50%ABV。

——最佳别的地区单一麦芽威士忌（Best Other Single Malt Whiskey）

获得者： 噶玛兰经典独奏系列波本桶（Kavalan Solist ex-Bourbon Single Cask Strength） ，酒精度54.7% ABV。

——最佳别的地区威士忌（Best OtherWhiskey）

获得者： 阿尔弗雷德吉拉德三重奏麦芽威士忌（Alfred Giraud Harmonie Triple Malt）

由三家法国酒厂的麦芽威士忌混合而成，一种为轻泥煤威士忌，另外两种为非泥煤威士忌，熟化桶型包括全新法国利穆赞橡木桶和美国橡木桶以及非常古老的干邑桶，每年限量生产7桶，酒精度46.1%ABV。

大苏：WSET（国际葡萄酒与烈酒教育基金会）高级认证，SMWA（苏格兰单一麦芽学院）高级认证，致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。